ナチュラルな我家！

寒い夜は｢おでん｣(^^♪

一年に何回か登場の
直径45cmの『大鍋』

大根3本分を茹でて､あく取り
干し椎茸20枚
いりこ粉末大5
小玉ネギ10ケ
ゆで卵20ケ
豚軟骨を圧力鍋で下処理

豚軟骨2kg ＋ 茹で汁
タコ･エビ入り天ぷら10ケ
つけあげ(ｻﾂﾏｱｹﾞ)10枚
竹輪10本 ＋ 豆腐2丁
薄あげ大3枚 ＋ 小2枚
厚あげ2枚 ＋ ｺﾝﾆｬｸ1.5kg

日本酒＋みりん＋淡口醤油
甘口白味噌(今回は味噌味で)


ひたすら〜根気強く〜

あく取り ＋ 油取り〜

コトコト煮込む事､5時間



12名で､頂きました

残りの1/3は､2日がかりで完食〜締めは〜半熟タマゴの雑炊

『宮崎うどん』の悲劇(^^♪

宮崎の美味いもの〜

地鶏〜チキン南蛮〜宮崎牛〜焼酎〜

〜美味〜い
｢宮崎うどん｣ありま〜す

『 吉 長 』(ｷｯﾁｮｳ)

宮崎市大島通線沿い

｢ベテランねーさん｣が
１人でぜ〜んぶ盛付け
手際がいい〜

セルフサービス

カウンター待ちの間
パチリ

このあと､悲劇が〜

【あらすじ】
家内)えーと｡｢ごぼう天うどん｣１ツと｢磯辺うどん｣１ツ､お願いします｡
若兄)分かりました｡
960)｢ゴボウ天うどん｣を､大盛にして下さい｡
若兄)分かりました｡

〜でー､なんで〜〜キター〜〜〜『３杯』

まあーいいか〜『ブログネタ』〜〜ラッキーと思って

という訳で､『２人で３杯』の格闘が始まったとさ〜
メデタシめでたし〜

やっぱ美味いスープを飲み切れなかった〜

｢ゴボウ天うどん｣\340_

｢ゴボウ天うどん｣
大盛\490_
洗面器みたいな丼ぶり

｢磯辺うどん｣\410_

追加の悲劇が〜
｢このデジカメ｣を店に忘れ､
宮崎の姪に救助依頼終

延岡！｢眠眠｣(^^♪

宮崎県延岡市名物

延岡『眠眠』

･｢960｣：海鮮アンカケ

(ﾏﾀﾏﾀ､大盛！)

･｢家内｣：薬膳アンカケ

(小盛)

･｢長女｣：海鮮アンカケ

(小盛)

･＋ギョウザ２枚

↑

トロトロあんの下には､焦げの付いた中太麺
な〜んと３玉も(小盛：１玉〜中盛：２玉)

【海鮮アンカケ】大盛り(\1,050_)

残念〜値上がりしてたー

いかにも〜中華〜の『赤色』

宮崎市大坪西(宮崎本店)(他に､市内に4店舗？)
｢薫る坂｣高級住宅街の一角にあります

オマケ

宮崎市で何回か見かけていた､

『ヤクルト３輪バイク』

｢ﾔｸﾙﾄおばさん｣ではなく､
きれいな『ﾔｸﾙﾄ奥さん』でした
思わず〜ｼﾞｮｱとﾔｸﾙﾄとﾖｰｸﾞﾙﾄと・・・

・・・｢家内｣苦笑

秋の｢ゴボウ天｣！

『秋 ゴ ボ ウ』いただきま〜す

こんなに沢山いっぱい頂きました

食欲旺盛な｢960｣家には､ありがたいことです
唐揚げ用味付け衣で､フライに〜

あ〜沢山まさか〜
こんなに

あ〜沢山

｢ジョ○○ル｣や｢生○｣と
同じ味

〜〜
飲み過ぎ〜

｢デカ梨｣(^^♪

とにかく｢デカイ｣


大分県由布市
庄内町(親戚)より､
梨が届きました


この種は､今の時期まで収穫できるそうです


また､職業病が

出た〜

梨の大きさを計って

マース

直径13cm以上

約１kg


今年の秋は､
もらい物ばかりで､
有難うございます


都城市夏尾町の
｢デカ柿｣！

都城市関之尾町の｢キウイ｣！

熱々!厚々!｢大とんかつ｣!!

鹿児島県 志布志名物
｢大とんかつ定食｣
\1,050_

｢960｣の掌サイズ L=20cm より､
少し小さいが､
L=18cm
W=9cm
D=2cm
ぶ厚くジューシー


｢960｣の家内は
半分しか食べきらず､
｢960｣へ

｢960｣は､
｢大とんかつ定食｣
１.５人前

大満足



大食いでない男性

大食いでない女性

は､

｢とんかつ定食｣で､
十分お腹いっぱい
\880_

直伝！里芋ご飯！

｢田舎生活さん｣の､有難〜いレシピ

｢彼女､直伝｣の〜｢里芋ご飯｣〜

(仕事休みの為)
夕食まで待てなくて､昼食で作ってみました

お米：４合(水は､お米４合分だけ)
里芋(紅め)：食べたいだけ
炒りメザシ：食べたいだけ(ｲﾘｺが無かった・・・)
薄口醤油：大２ 、 天然塩：小１(メザシの為､0.5)

重要ポイント
メザシを｢必ず炒る｣事で､魚臭さをなくす｡
焦がさない程度､十分炒ること｡


出来たて最高

オカズ無しで､２杯も食べてしまいました｡

家族全員､絶賛

冷めても､､旨い

｢田舎生活さん｣､
有難うございました

激辛！ ｢光華炎｣！

激辛タンタン麺｣


都城市 ｱｼｯｸｽ 正門前


辛 そ う な 屋 号！

｢光華炎｣




トロトロの

スープの下に･･･


シコシコ麺が〜

(大盛りで〜す)


オーダーは､辛さ50%でしたが

滝の様な汗を
カキカキ･･･

しめは､雑炊風で
サラサラと･･･

タンタン麺 大盛り 50% \780_

大満足

カンパチあら煮(^^♪

鹿児島産
｢カンパチあら煮｣
(鰤が無かった)

｢960の料理｣
指の隙間から覗いて
やって下さい

別鍋のお湯に
サットくぐらせ

冷水で洗い
\350/1ﾊﾟｯｸ → 2ﾊﾟｯｸ \700

酒・みりん・生姜・

水を入れ煮る

あくを取りながら


ハチミツ

濃口醤油を入れ

落し蓋をし､煮る
具材が大量なので､

｢照り｣・｢とろみ｣を

出すため､急きょ､

煮汁を煮詰める､

作戦へ変更



煮詰め､｢とろみ｣の出た煮汁で再度､
味をしみ込ませ

約2時間もかかり
ようやく完成

近所の実家へ
味見依頼

お疲れ様

アベックラーメン！知ってます？

久々に食べました

｢アベックラーメン｣

何か､以前と違う
ﾒｰｶｰが
ﾊﾟｯｹｰｼﾞが

最大の疑問は
｢アベック｣の意味

御存じの方､教えて



漬物は・・・

｢新生姜甘酢漬け｣
(ﾊﾁﾐﾂ漬)

もちろん
｢960男の漬物｣